きょうの秘境

　２月２２日（土）午前１０時より弥栄会館において、味噌作り体験を開催します。 　今ではここ弥栄でも少なくなりましたが、お味噌は各家庭で仕込むものでした。 　今回の企画は、これからも受け継いでいきたい、弥栄の味と文化に触れ […]

11月17日（日）9：00からしめ縄作り体験を実施します。 弥栄町の主要農産物であるお米は食べるだけでなく、収穫された稲わらは様々な形で使われてきました。しめ縄もその一つです。 この機会に、作り手の方からお話を伺い、来年 […]

弥栄町の中でも標高が最も高い地域の一つ、横谷集落で、特別栽培米「秘境奥島根弥栄」の稲刈り体験を行います。 この機会に作り手の方からお話を伺ったり、栽培される土地をご覧いただき、弥栄で昔から育まれてきた食と農の文化に触れて […]

弥栄では、農業の取組みを多くの方に知っていただくために体験イベントを開催します。 今回は、農と食の繋がりとして、保存食を作るために必要な「むしろ」作りと、この時期が旬の梅を使って保存食の「梅干し」作りを行います。 弥栄で […]

5月29日、雨がパラつく午前9時半。気温は21℃くらい。 中国地方もそろそろ梅雨入りかな…。   先日お伝えした弥栄小学校裏の大豆畑にて、爺~婆~さん倶楽部の方々と1~2年生の子供たちによる種まきが行われました […]